作 法 Production method

Step1

紅黃青甜椒洗淨切4公分正方片、蔥白切段。

Step2

鱸魚丸子對切後起煎鍋放入煎至金黃焦香。

Step3

在鍋邊放入彩椒、蔥段稍煎，取出備用。

Step4

將丸子煎至金黃放入烤肉醬，稍稍炒勻。

Step5

取竹籤串起丸子、黃椒、紅椒、青椒、蔥段依序串起成串，灑上芝麻、七味粉即可。